Niché au cœur du Parc Naturel Régional du Luberon, Ansouis se révèle comme une destination de caractère qui séduit par son authenticité préservée. Ce village perché, classé parmi Les Plus Beaux Villages de France depuis 1982, offre aux visiteurs un voyage dans le temps où se mêlent patrimoine architectural remarquable, traditions gastronomiques et savoir-faire artisanaux. Avec ses 1 060 habitants appelés les Ansouisiens, cette perle médiévale du Vaucluse incarne parfaitement l'art de vivre provençal, entre vignes et oliviers, à seulement 12 kilomètres de Pertuis et 31 kilomètres d'Aix-en-Provence.
Ansouis, perle médiévale du Luberon : plongée dans un patrimoine architectural remarquable
Le village d'Ansouis déploie ses charmes architecturaux sur les hauteurs du Sud Luberon, offrant aux regards des panoramas exceptionnels sur les paysages environnants. Fondé au dixième siècle, ce bourg médiéval a su conserver son caractère d'origine à travers les siècles, témoignant d'une histoire riche qui remonte à plus de mille ans. Les remparts qui ceinturent encore partiellement le village rappellent son passé de place forte, tandis que ses édifices remarquables racontent les différentes périodes qui ont façonné son identité. Classé Monument Historique depuis 1948, l'ensemble architectural ansouisien constitue un témoignage exceptionnel de l'art de bâtir provençal à travers les âges.
Le château d'Ansouis, témoin vivant de neuf siècles d'histoire provençale
Dominant majestueusement le village, le château d'Ansouis se dresse comme un phare patrimonial qui traverse les époques. Édifié au neuvième siècle selon certaines sources, consolidé et développé entre les douzième et treizième siècles, cet édifice millénaire incarne l'évolution de l'architecture féodale provençale. Saint Elzéar, comte de Sabran, y vit le jour en 1285, inscrivant le lieu dans l'histoire religieuse de la région. Le château combine harmonieusement architecture médiévale et éléments Renaissance, offrant aux visiteurs lors des visites guidées un voyage fascinant à travers neuf siècles d'histoire. Ses terrasses panoramiques dévoilent des vues imprenables sur le Luberon, les vignobles environnants et la campagne provençale qui s'étend à perte de vue. Cette forteresse transformée en demeure seigneuriale au fil des siècles constitue l'âme historique d'Ansouis, attirant les amateurs de patrimoine et les cinéastes, puisque des scènes de Jean de Florette en 1986 et Manon des Sources en 1959 y furent tournées.
Ruelles pavées et demeures en pierre : l'authenticité préservée d'un village de caractère
Déambuler dans Ansouis revient à feuilleter un livre d'histoire architecturale à ciel ouvert. Les ruelles pavées serpentent entre les maisons en pierre blonde, ces bâtisses traditionnelles dont les façades patinées par le soleil provençal racontent des siècles de vie quotidienne. Chaque ruelle, chaque place révèle un détail architectural qui témoigne du soin apporté à la construction et à la préservation du patrimoine bâti. Le beffroi, datant de la fin du seizième ou du début du dix-septième siècle, ponctue l'horizon urbain de sa silhouette caractéristique. Les maisons de village, avec leurs volets colorés et leurs façades ornées de glycines et de jasmins, créent cette atmosphère si particulière qui fait le charme des villages perchés du Luberon. Cette authenticité préservée fait d'Ansouis un terrain de prédilection pour les promenades contemplatives, où chaque pas révèle une nouvelle perspective sur l'art de vivre méditerranéen traditionnel.
Les trésors patrimoniaux et culturels qui forgent l'identité d'Ansouis
Au-delà de son architecture remarquable, Ansouis recèle des trésors culturels qui enrichissent considérablement l'expérience des visiteurs en quête d'authenticité. Le village se distingue par la diversité de son offre patrimoniale, alliant édifices religieux chargés d'histoire et espaces muséaux atypiques. Cette richesse culturelle témoigne de la vitalité d'une communauté qui a su préserver et valoriser son héritage tout en l'ouvrant généreusement aux regards extérieurs. Les Ansouisiens perpétuent ainsi une tradition d'accueil et de transmission qui fait d'Ansouis bien plus qu'un simple décor pittoresque, mais un véritable lieu de vie culturelle.
L'église Saint-Martin et ses richesses artistiques méconnues
Édifiée à la fin du douzième siècle, l'église Saint-Martin représente un joyau d'architecture romane qui mérite largement le détour. Cet édifice religieux, dont la construction remonte à plus de huit cents ans, abrite des trésors artistiques souvent méconnus du grand public. Les visiteurs y découvrent des fresques délicates qui ont traversé les siècles, des sculptures d'une finesse remarquable et des éléments architecturaux typiques de l'art roman provençal. Les voûtes en pierre, les chapiteaux sculptés et les jeux de lumière créés par les ouvertures savamment disposées contribuent à l'atmosphère de sérénité qui se dégage du lieu. L'église fait actuellement l'objet d'une attention particulière, puisqu'en octobre 2025, un appel à voter pour sa restauration a été lancé dans le cadre d'une collecte nationale, témoignant de l'attachement de la communauté à ce patrimoine religieux exceptionnel.
Le musée extraordinaire : cabinet de curiosités aux collections surprenantes
Ansouis réserve aux curieux une surprise de taille avec le Musée Extraordinaire qui présente l'univers fascinant de Georges Mazoyer. Cet espace atypique constitue un véritable cabinet de curiosités contemporain où se côtoient trésors sous-marins et créations d'art fantastique. Les collections surprenantes rassemblées par la famille Mazoyer transportent les visiteurs dans un monde onirique et poétique, loin des sentiers battus du tourisme culturel traditionnel. Le village abrite également le Musée des Arts et Métiers du Vin situé au Château Turcan, qui rassemble plus de trois mille objets retraçant l'histoire viticole régionale. Cette institution unique permet de comprendre l'importance de la viticulture dans l'identité ansouisienne et lubéronnaise. Ces deux musées illustrent parfaitement la volonté du village de proposer une offre culturelle diversifiée, capable de satisfaire tous les publics, des amateurs d'art contemporain aux passionnés de traditions agricoles.
Saveurs provençales et tables gourmandes : la gastronomie ansouisienne
La gastronomie constitue un pilier essentiel de l'identité provençale, et Ansouis ne fait pas exception à cette règle. Le terroir généreux du Luberon offre une palette de saveurs authentiques que les producteurs locaux et les restaurateurs mettent en valeur avec passion. Entre vignobles réputés, oliveraies centenaires et productions artisanales, le village s'inscrit pleinement dans cette tradition culinaire méditerranéenne qui fait la renommée de la région. Les gourmets trouvent à Ansouis de quoi satisfaire leurs papilles, que ce soit sur les étals du marché dominical ou dans les établissements qui perpétuent la cuisine traditionnelle.
Les produits du terroir : huile d'olive, vins du Luberon et spécialités locales
Le territoire ansouisien s'épanouit au rythme des oliviers et des vignes qui façonnent ses paysages depuis des siècles. La Cave Coopérative Vinicole des Coteaux du village d'Ansouis, fondée en 1925, perpétue une tradition viticole centenaire en produisant des vins du Luberon qui expriment toute la typicité du terroir. Ces nectars bénéficient d'un savoir-faire transmis de génération en génération, associant respect des traditions et techniques modernes. L'huile d'olive, autre emblème de la production locale, est élaborée à partir d'oliviers séculaires qui parsèment les collines environnantes. Chaque dimanche matin, de six heures à treize heures, le marché provençal anime la place du Lavoir, offrant aux habitants et visiteurs l'opportunité de découvrir ces produits du terroir directement auprès des producteurs. Fruits et légumes de saison, fromages de chèvre, miel de lavande, tapenades et autres spécialités composent une symphonie de saveurs qui célèbre la générosité du terroir lubéronnais.
Restaurants et auberges : où déguster la cuisine traditionnelle provençale à Ansouis
Les tables ansouisiennes célèbrent avec brio la richesse gastronomique provençale, à l'image du restaurant La Closerie qui s'est vu décerner une étoile au guide Michelin, consacrant ainsi l'excellence culinaire du village. Cet établissement prestigieux propose une cuisine raffinée qui sublime les produits du terroir dans des créations inspirées et généreuses. Au-delà de cette table étoilée, le village compte plusieurs adresses gourmandes où déguster une cuisine traditionnelle préparée dans les règles de l'art. Les auberges et restaurants locaux mettent à l'honneur les recettes ancestrales provençales, des plats mijotés aux saveurs ensoleillées qui racontent l'histoire culinaire de la région. L'art de recevoir ansouisien s'exprime également dans les chambres d'hôtes et gîtes qui parsèment le territoire, où les propriétaires partagent volontiers leurs adresses favorites et leurs secrets culinaires. Cette dimension gastronomique fait partie intégrante de l'expérience ansouisienne, transformant chaque repas en moment de partage et de découverte.
L'artisanat local et les savoir-faire ancestraux qui animent le village
Ansouis vibre au rythme de ses artisans et créateurs qui perpétuent des traditions séculaires tout en les réinventant pour les adapter à notre époque. Cette vitalité artisanale constitue un atout majeur pour le village, créant une dynamique économique et culturelle qui enrichit considérablement l'offre touristique. Les ateliers et boutiques qui jalonnent les ruelles témoignent d'un savoir-faire préservé et d'une créativité bouillonnante qui fait d'Ansouis bien plus qu'un simple musée à ciel ouvert. Le village s'anime ainsi toute l'année au gré des créations, des expositions et des manifestations qui célèbrent ces talents locaux.
Ateliers d'artistes et créateurs : la vie culturelle ansouisienne
Les galeries d'art et ateliers d'artistes ponctuent le parcours dans le village, offrant aux visiteurs l'opportunité de rencontrer des créateurs passionnés et de découvrir leurs œuvres. L'atelier des santons Galli perpétue la tradition provençale de ces figurines en terre cuite, fabriquées entièrement à la main selon des techniques ancestrales. Chaque santon raconte une histoire, incarne un personnage typique de la vie provençale et participe à la transmission d'un patrimoine immatériel précieux. L'art glacier trouve également sa place à Ansouis, où des artisans proposent des glaces artisanales que l'on peut déguster en contemplant la vue panoramique sur le Luberon. Ces productions artisanales de qualité témoignent de la diversité des talents présents au village et de la volonté des Ansouisiens de valoriser l'excellence et l'authenticité. Les créations artistiques locales reflètent l'inspiration puisée dans les paysages environnants, les couleurs de la Provence et l'atmosphère unique qui règne dans ce village de caractère.
Marchés et manifestations : rendez-vous incontournables pour vivre Ansouis au quotidien
Le marché du dimanche matin constitue le rendez-vous hebdomadaire incontournable pour s'immerger dans la vie ansouisienne authentique. Ce moment de convivialité rassemble producteurs locaux, artisans et habitants autour des étals colorés où s'exposent les richesses du terroir. L'ambiance y est chaleureuse, ponctuée d'échanges en provençal et de recommandations culinaires partagées généreusement. Au-delà de ce rendez-vous hebdomadaire, le village organise tout au long de l'année diverses manifestations culturelles qui animent les places et les ruelles. Ces événements constituent autant d'occasions de découvrir les traditions locales, de participer à la vie communautaire et de tisser des liens avec les habitants. La mairie d'Ansouis, située au 29 Boulevard des Platanes et joignable au 04 90 09 83 79, coordonne ces animations en collaboration avec la communauté de communes COTELUB et le Parc Naturel Régional du Luberon. Les périodes idéales pour profiter pleinement d'Ansouis s'étendent au printemps et à l'automne, lorsque la douceur climatique invite aux balades dans les ruelles et aux découvertes culturelles. L'office de tourisme, accessible au 04 90 07 50 29, accompagne les visiteurs dans l'organisation de leur séjour, proposant notamment des circuits de randonnée d'environ trois heures avec un niveau de difficulté modéré, permettant de découvrir les alentours d'Ansouis, notamment le château de Lourmarin situé à quinze minutes ou l'étang de la Bonde propice aux loisirs nautiques.